Si chiama Piatti da Sogno Vegan (http://www.piattidasognovegan.blogspot.com/) ed è vero che sono da sogno le ricette!!!
Per festeggiare ecco la ricetta del Vegamisù che ancora non ho provato, lo farò domenica:
Semplicissimo e velocissimo! Non vi accorgerete nemmeno di averlo fatto. E' adatto a tutti e cosa più importante: niente stress da forno Non metto le quantità perchè potete fare ad occhio, a seconda delle vostre esigenze.
Panna da montare di soia (ho usato la soyatoo)
Caffè
Fette biscottate
Cacao in polvere
Preparate il caffè e intanto montate la panna. Imbevete le fette biscottate nel caffè (attenti a non scottarvi!). Stendete le fette imbevute in un recipiente o in una pirofila dai bordi alti. Stendete sopra uno strato di panna e spolverate con il cacao fino a ricoprire l'intera superfice. Ripetere questa operazione fino a formare due o più strati. Mettete in frigo e avete finito.
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