Vegamisù

Sogno Vegan, uno dei siti preferiti di Rosetta femminista quasi perfetta (che sarebbe questo blog ma anch' io in persona), ha aperto un nuovo blog di cucina vegan!
Si chiama Piatti da Sogno Vegan (http://www.piattidasognovegan.blogspot.com/) ed è vero che sono da sogno le ricette!!!
Per festeggiare ecco la ricetta del Vegamisù che ancora non ho provato, lo farò domenica:

Semplicissimo e velocissimo! Non vi accorgerete nemmeno di averlo fatto. E' adatto a tutti e cosa più importante: niente stress da forno Non metto le quantità perchè potete fare ad occhio, a seconda delle vostre esigenze.

Panna da montare di soia (ho usato la soyatoo)
Caffè
Fette biscottate
Cacao in polvere

Preparate il caffè e intanto montate la panna. Imbevete le fette biscottate nel caffè (attenti a non scottarvi!). Stendete le fette imbevute in un recipiente o in una pirofila dai bordi alti. Stendete sopra uno strato di panna e spolverate con il cacao fino a ricoprire l'intera superfice. Ripetere questa operazione fino a formare due o più strati. Mettete in frigo e avete finito.

Dolce vegan alle zucchine

Quello che ci vuole per affrontare al meglio il rientro in città dalle vacanze (chi ha avuto la fortuna di farle, altrimenti vale come consolazione): una ricetta favolosa che ho trovato per caso in questo blog:

http://retroguard1a.noblogs.org/post/2011/09/10/dolce-vegan-alle-zucchine/

Ve la copio-incollo così com'è:

Dolce e salato non può essere reato! Anche se questo dolce in realtà è solo dolce, perché come ben saprete le zucchine non nascono salate, ma come le carote hanno un fondo dolce.

La ricetta di base l’ho copiata da qui, ma ho sostituito le uova a latte di soja e aggiunto un paio di cucchiai di olio (io ho usato quello di mais, forse con quello di oliva, di sapore più forte, è meglio mantenere quelle dosi). La consistenza era abbastanza friabile (ma non troppo) e in effetti mi si è rotto tutto (ho scelto la teglia sbagliata!)…dunque ho ovviato con una copertura in cioccolato. Piaciuta anche a non vegani, sicuramente da rifare per la facilità. Probabilmente sostituendo alle zucchine le carote viene più o meno uguale.

Nel dettaglio, che ci vuole?

300 g di zucchine

150 g di zucchero

170 g di farina 00

latte di soja

scorza di un limone

6 cucchiai di olio

pinoli e uvetta, a piacere

1 bustina di lievito per dolci

100 g di cioccolato fondente

Mischiare gli ingredienti (eccetto la cioccolata) e infornare per mezz’ora a 180°.

Sciogliere la cioccolata a bagnomaria e ricoprirci la torta.

Stop.

Buon appetito!!!

Ricetta vegan per l'estate: Samosas

Buonissima!

http://ricettevegan.altervista.org/wordpress/2009/10/05/samosas/

Cosa significa essere vegan?

Ieri sera altra discussione con la tirannosaura con la quale oramai ci incontriamo solo per "caso" (per le amanti delle telenovelas potete leggere qui e qui e qui per le puntate precedenti). Voglio risparmiare particolari comunque visto che so che mi legge (AH!AH!AH!) rimando a un blog che mi ha appena segnalato la mia vicina e che mi piace un sacco e che secondo me spiega un bel po' di cosette sull'essere vegan. Cliccate Perchè un non-Vegan non è un Vegan.

Veganfest: moda o stile di vita?

Ad aprile ci sarà un altro Veganfest (le informazioni le trovate qua), da una parte sono contenta perché penso che è importante che lo stile di vita vegan diventi sempre più diffuso (parlo di stile perché appunto come ho spiegato tante volte non si tratta solo di quello che mangi, ma di tante altre cose, un modo di approcciarsi alla vita diverso, l'unico per chi si professa non sessista, non razzista e antifascista). Allora da una parte come dicevo sono contenta, dall'altra mi sembra che stia diventando solo una moda, si organizzano queste cose anche per fare soldi, tanta gente ci va ma non perché ci crede veramente (infatti magari non mangiano la bistecca ma poi hanno la borsa di pura pelle di coccodrillo). Non son cosa ne pensate voi, comunque visto che in quella data sarò in zona farò un salto a vedere

Vegan blog!

Vi avevo già segnalato Vegan blog?Noooooo? Allora lo faccio ora, ultimamente è la mia fonte di super ricette per cenette a lume di candela:)

Vegan Fest!

Dal 29 ottobre al 1 novembre ci sarà a Bassano del Grappa il primo Vegan Fest italiano. Per saperne di più vi lascio questi link:

http://www.bioveganfest.it/ e http://shekkaballah.wordpress.com/2010/10/05/bio-vegan-fest/

Io ovviamente ci vado, mi sembra un'occasione importante e da non perdere! Non possiamo essere femministe e lottare contro sessismo e razzismo se continuiamo a nutrirci come i tirannosauri (ogni riferimento alla mia storia finita male con la tirannosaura non è casuale).